per la pasta 300 gr di farina –  2 uova intere –  1 dl di vino burson –  un pizzico di sale per il condimento 50 gr di funghi porcini secchi (ancora meglio, funghi porcini freschi) 2 anellini di salsiccia una decina di gherigli di noci 1 bicchiere di vino rosso corposo 1 scalogno sale […]

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